| 还原糖 | 蔗糖 | 粗纤维 | 蛋白质 | 粗脂肪 | 灰分 |
| 水分 | 膳食纤维 | 总酸 | 淀粉 | 亚硝酸盐 | 硝酸盐 |
| 维生素C | 水分活度 | 氯化钠 | 磷含量 | 酸价 | 过氧化值 |
| 羰基价 | 相对密度 | 水不溶物 | 水溶性蛋白 | 二氧化硫 | 游离碱度 |
| 游离棉酚 | 折光指数 | 浊度 | 总氮 | PH值 | 氨基酸态氮 |
| 挥发性盐基氮 | 甲醛 | 碘价 | 氰化物 | 可溶性固形物 | 氟 |
| 茶多酚 | 铵盐 | 氮含量 | 总糖 | 色度 | 总硬度 |
| 耗氧量 | 电导率 | 高锰酸钾消耗量 | 蒸发残渣 | 脱色实验 | 游离酚 |
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